La ricetta Victoria sponge cake è d’ispirazione inglese, molto conosciuto per i suoi gusti delicati e freschi. Questo piatto è tipico dell’Europa e viene spesso servito come snack o dessert nei periodi estivi. Solitamente è gustato con tè o caffè, spesso tra amici o in occasioni speciali. La ricetta tradizionale è di origine britannica e risale al XIX secolo, quando veniva solitamente servita al Queen Victoria, che gli dette il nome.
Ricetta per il Victoria sponge cake
- Preriscalda il forno a 180 gradi, coprirlo con della carta da forno.
- Schiaffetta bene il cucchiaino di vaniglia nel baccello.
- Crea due panetti uguali con l’ammischiamento di amido di riso, zucchero, formaggio, e cotone di cocco, a incrocio e giù.
- Ponine a cuocere per 15 minuti, poi mettili da parte.
- Frulla le uova, zucchero semolato, e sciroppo.
- Mescola il tuorlo con l’amido, spolvera ed amalgama gli ingredienti.
- Distribuisci le fragole, mirtilli, lamponi, e confettura sui 2 panetti e incrostali con il composto in forno.
- Unisci i due panetti, riunisci bene, ed aspetta.
- Lunga la decorazione e il passaggio della decorazione con l’osso di mascarpone nella forma di coniglio.
- Unisci sopra, servendolo ammollato al fresco con fresco gelato mezzo rosy.
Piatto.
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