La ricetta Verze in teglia è un classico della tradizione emiliana, tipica della Romagna. Questo piatto rappresenta un’ottima ricchezza di sapori e nutrienti, grazie all’uso di verdure fresche e stagionali. La stagione autunnale è il momento ideale per gustarla, quando le verze sono fresche e succose.
In quella che sembra solo una semplice preparazione delle verdure cotte in teglia, si nascondono ingredienti di alta qualità che donano un sapore autentico e ricco alla ricetta. La verdura, arricchita da speck, formaggi e brodo vegetale, diventa un’esperienza culinaria completa e nutriente.
Preparazione:
- Scegli le verze fresche e potabili, puliscile e tagliale a strisce.
- In una teglia, soffriggi l’aglio tritato a fuoco medio.
- Aggiungi i dadi, lo speck e le verze, tostati per 5 minuti.
- Cospargi il formaggio e il brodo vegetale, mescolando delicatamente.
- Lascia cuocere per altri 5-7 minuti fino alla completa cottura delle verze.
Oppure, meglio ancora, completa la ricetta completa visitaando il sito del partner. È lì che troverai tutti i dettagli sulla preparazione e sulla semplicità del piatto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
