La ricetta VERZE IN TEGLIA è un piatto delizioso e sano che mette in evidenza il gusto e la versatilità delle verdure. Siamo nel periodo della stagione autunnale e le verdi verdure sono al meglio della loro forma. Questo piatto è una buona occasione per apprezzare il sapore della verza, che viene abbinato al gusto asciutto e salato del speck e al morbido formaggio.
Questo piatto è ideale per un pranzo o una cena leggera, specialmente durante l’autunno. La combinazione di sapori tra la verza, lo speck e il formaggio crea una ricchezza gustativa che non può essere trascurata.
Per preparare il VERZE IN TEGLIA segui i passaggi seguenti:
- Mondare, pulire e lavare la verza.
- Tagliarla a julienne fini e cuocerla in brodo o acqua bollente fino a cottura quasi completa, per circa 20 minuti.
- Scolare la verza cotta e farla saltare in una padella o teglia da forno con l’aglio tagliato a fettine sottili e lo speck tagliato a dadini.
- Mantecare bene la verza e aggiungere il formaggio a fettine sottili.
- Ricoprire la verza con il formaggio e cuocere in forno a 180° fino a quando il formaggio non è fuso e dorato.
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