La ricetta Verza stufata con speck è un piatto autentico e confortante della tradizione italiana.
La combinazione dolce della verza e la sapidità dello speck creano un equilibrio irresistibile, reso ancora più gustoso dalla lunga cottura in brodo.
Questo piatto viene spesso accompagnato da polenta o pane croccante, rendendosi perfetto per un pranzo o una cena rustica e sostanziosa.
La combinazione dolce della verza e la sapidità dello speck creano un equilibrio irresistibile, reso ancora più gustoso dalla lunga cottura in brodo.
Questo piatto viene spesso accompagnato da polenta o pane croccante, rendendosi perfetto per un pranzo o una cena rustica e sostanziosa.
- Lava e pulisci la verza tagliandola a listarelle.
- In una pentola capiente, scalda l’olio a fuoco medio.
- Unisci lo speck a pezzetti e fai rosolare finché non sarà croccante.
- Aggiungi la verza e cuoci per circa 5 minuti, mescolando spesso.
- Sfuma con un po’ di brodo di pollo e lascia stufare per almeno 30 minuti.
- Assaggia e regola di sale e pepe.
- Servi la verza stufata ben calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
