Ingredienti per Verza stufata con pancetta
- cavolo verza
- olio d’oliva extra-vergine
- pancetta
- pepe
- peperoncino
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Verza stufata con pancetta
La ricetta Verza stufata con pancetta è un classico della cucina italiana, particolarmente diffuso nel Nord del Paese. Questo piatto è caratterizzato da un sapore robusto e deciso, grazie alla combinazione della verza con la pancetta. È un comfort food ideale per le giornate invernali, quando il calore e la sostanza sono apprezzati.
La verza, ingrediente principe di questa ricetta, viene cotta a lungo con la pancetta per estrarne il massimo sapore. Il risultato è un piatto che richiama la tradizione e la cucina di casa.
Per preparare la Verza stufata con pancetta, inizia pulendo e tagliando la verza in pezzi grossolani. In una grande pentola, scalda un paio di cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e rosola la pancetta finché non sarà croccante. Aggiungi la verza e cuocila per circa 10-15 minuti, o fino a quando non sarà morbida.
- In seguito, aggiungi un pizzico di sale, pepe e peperoncino per dare sapore alla verza.
- Mescola bene e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando la verza non sarà tenera.
- Servi la verza stufata calda, accompagnata da del buon pane per sfornare il sugo.
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