La ricetta Verza stufata al cumino
La Verza stufata al cumino è un classico piatto della cucina tradizionale italiana, tipico delle regioni centro-settentrionali. Il cavolo verza è cotto lentamente nel cumino, che dona un sapore intenso e inconfondibile al piatto, mentre l’aglio e l’olio d’allevamento aggiungono gusto e consistenza.
Preparazione
- Moneta gli fogli di cavolo verza e affettarli sottilmente.
- Fare soffriggere l’aglio sbucciato nell’olio d’allevamento in una casseruola capiente.
- Aggiungere i fogli di cavolo verza e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, fino a quando il cavolo è tenero e umido.
- Aggiungere il cumino in polvere e mescolare bene. Cuocere per altri 5 minuti.
- Salare a piacere e servire caldo.
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