La ricetta Verza lenticchie e mela bianca al curry – piatto unico vegetariano è un delizioso piatto che combina i sapori della verza e delle lenticchie con la dolcezza della mela bianca e la complessità del curry. È un piatto tipico della cucina occidentale che può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno, sia come piatto unico che come accompagnamento. La sua umidità e i suoi sapori nutrienti lo rendono uno dei piatti più equilibrati e sani della cucina vegetariana.
- Taglia il cavolo verza a strisce e mettilo a bagno in acqua acidulata con aceto di mele e alloro.
- Taggi il cipolla a cubetti e soffriggilo in olio a fuoco medio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi il curry in polvere e cuoci a fuoco basso per 1-2 minuti, mescolando costantamente.
- Aggiungi il brodo e le lenticchie e cuoci a fuoco basso per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi la mela bianca tagliata a cubetti e cuoci per ulteriori 5-7 minuti, mescolando costantamente.
- Aggiungi la verza a strisce e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Sale, pepe e pepe nero a piacere.
- Servire caldo e godersi.
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