La ricetta Verza gratinata è perfetta per i mesi invernali quando la verza è disponibile in grande quantità. Il sapore dolce e ricco di questa verdura combina bene con i sapori speziati della pietanza.
Questa deliziosa Verza gratinata è ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce. Il suo sapore è caratterizzato dalla pietanza a base di fontina, dragoncello e noci che creano un’armonia di sapori unica.
La ricetta è semplice, ma richiede un po’ di tempo e pazienza per ottenere il risultato desiderato.
- Lavate la verza e privatela della parte interna, poi asciugatela e affettatela a strisce.
- Mettete la verza in un recipiente insieme al prezzemolo tritato e al dragoncello tritato e mescolate.
- In una terrina a parte mettete la fontina grattugiata, la noce moscata, la paprica, il sale e il pepe e mescolate bene.
- Prenate una pirofila e imburratela, poi stendete uno strato di verza.
- Sopra lo strato di verza mettete un o stato di preparato con la fontina e continuate con i vari strati finchè non avrete riempito la pirofila.
- Dopodichè aggiungete il latte e dei pezzettini di burro, poi infornate il tutto a 200° per una mezz’oretta.
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