- Pulisci la verza rimuovendo le foglie esterne e tagliala a strisce sottili.
- Lava le patate e tagliale a cubetti.
- Soffriggi l’aglio e la pancetta in olio d’oliva extra-vergine fino a quando la pancetta non diventa croccante.
- Aggiungi la verza e le patate al soffritto e mescola bene.
- Cospargi con sale, pepe e peperoncino a piacere.
- Lascia cuocere il tutto per circa 20-25 minuti, fino a quando le patate non sono tenere.
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