Ingredienti per Verza…
- cavolo verza
- dadi
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- scalogno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Verza…
La ricetta VERZA…
Il VERZA… è un vero e proprio piatto emblematico della tradizione culinaria italiana, nato dalle terre della Romagna, dove il cavolo verza è considerato un ingrediente principale. La ricetta, infatti, si basa sull’armonica combinate dei sapori e dei profumi del cavolo verza, dell’olio extra-vergine, del scalogno e dei dadi. Il piatto viene solitamente gustato come contorno o come primo, in particolare durante le occasioni festive e speciali.
- Inizia bollendo il cavolo verza in acqua salata fino a quando non sarà tenero. Scegli le foglie più fresche e eliminate il filo per ridurre la consistenza.
- In un tegame, scalda l’olio e aggiungi lo scalogno tritato. Lascia cuocere per 2-3 minuti, finché non sarà caramellato.
- Aggiungi i dadi e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non saranno dorati.
- Unisci il cavolo verza al tegame e mescola delicatamente per unirsi ai componenti.
- Salse con l’olio d’oliva extra-vergine e serve caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
