La ricetta Vermicelli quasi asiatici con tempeh e verdure
La cucina asiatica è ricca di influenze e stili diversi, ma il suo contagioso fascino e il suo sapore unico hanno conquistato il mondo. In questo piatto abbiamo mescolato gli ingredienti delle diverse zone dell’Asia per creare un gusto unico e originale. I Vermicelli quasi asiatici con tempeh e verdure sono un ottimo esempio di come la combinazione di sapori e tecniche diverse possa generare un risultato delizioso.
Preparazione
- Lessate i vermicelli in acqua salata per 8-10 minuti, quindi raffreddateli.
- Mondate e tritate i funghi e le patate.
- Fate marinare il tempeh in una miscela di olio, sale e strisce di lime per almeno 30 minuti.
- Soffriggete i funghi e le patate in un po’ d’olio per 5-7 minuti.
- Ammirate il tempeh nel Padano e il tofu in pezzi.
- Mescolate insieme tutti gli ingredienti e i vermicielli.
- Pulite e tritate l’insalata e aggiungetela al piatto.
- Spolverate con un po’ di sale e servite.
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