Ingredienti per Vermicelli di riso con verdure croccanti, gamberi rossi e uova
- carote
- cipolline
- erba cipollina
- gamberi
- olio
- pasta tipo vermicelli
- riso
- salsa di soia
- scalogno
- soia
- uova
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vermicelli di riso con verdure croccanti, gamberi rossi e uova
La ricetta richiede alcuni ingredienti freschi, come carote, cipolline, erba cipollina, zucchine e scalogno, che verranno utilizzati per creare un mix di sapori e consistenze unico. Inoltre, è previsto l’utilizzo di olio, salsa di soia e soia per conferire al piatto una nota asiattega.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia tagliando le carote, le cipolline e le zucchine in julienne. Scalda l’olio in una padella wok e soffriggi le verdure insieme allo scalogno. Aggiungi i gamberi e cuoci finché non sono rosa e cotti.
Cuoci i vermicelli di riso secondo le istruzioni sulla confezione e scolali. In una padella separata, scalda un poco d’olio e soffriggi le uova sbattute. Aggiungi la salsa di soia e la soia e mescola bene.
Assembla il piatto unendo i vermicelli di riso, le verdure croccanti, i gamberi rossi e le uova. Condisci con un poco d’olio e soia, se necessario.
- Servi il piatto immediatamente, guarnito con erba cipollina fresca.
- Assaggia e regola di sale e pepe, se necessario.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
