Ingredienti per Vermicelli con cozze e vongole
- aglio
- brodo
- cozze
- molluschi
- olio
- pasta tipo vermicelli
- pepe
- pomodori pelati
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vermicelli con cozze e vongole
La ricetta Vermicelli con cozze e vongole è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria della costa italiana e della Grecia. Questo Vermicelli con cozze e vongole è un piatto di mare fresco e saporito, caratterizzato dai sapori intensi delle cozze e delle vongole, insieme alla delicatezza dei pomodori e del vermicelli. Questa ricetta è perfetta per le serate estive, quando si vuole gustare un piatto leggero e rinfrescante, accompagnato da un bicchiere di vino bianco.
Per preparare questo piatto, è necessario iniziare dalla pulizia delle cozze e delle vongole. Sciacquatele bene con acqua salata, eliminando quelle che non si aprono.
- Pulite l’aglio e tritatelo finemente.
- In un tegame, scaldate l’olio e soffriggete l’aglio finché non sarà dorato.
- Aggiungete le cozze e le vongole, cuocendole finché non si aprono.
- Versate il vino bianco e fate evaporare l’alcol.
- Aggiungete il brodo, i pomodori pelati e i pomodorini, e fate cuocere per 10-15 minuti.
- Cuocete i vermicelli al dente, scolateli e conditeli con il sugo delle cozze e delle vongole.
- Spruzzate con prezzemolo tritato e servite caldo.
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