VERMICELLI AI FUNGHI CHAMPIGNON

La ricetta VERMICELLI AI FUNGHI CHAMPIGNON nasce dalla tradizione culinaria italiana, un piatto semplice e saporito, ideale per un pranzo veloce o una cena leggera. L’abbinamento tra la pasta al dente, l’aroma intenso dei funghi e il gusto deciso dell’aglio crea un’esplosione di sapore che conquista palati grandi e piccoli.

Ingredienti: aglio, funghi, funghi champignon, olio d’oliva extra-vergine, pasta tipo vermicelli, prezzemolo, sale

Per preparare i vermicelli ai funghi champignon, inizia con l’affettare finemente l’aglio e pulire i funghi e i champignon.
Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella capiente.
Aggiungi l’aglio e soffriggilo delicatamente per un minuto circa, non permettendo che si bruci.
Inserisci i funghi e i champignon nella padella e cuocili a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno morbidi e dorati.
Condiscili con sale a piacere.
Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta tipo vermicelli al dente, secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scola la pasta e trasferiscila nella padella con i funghi.
Mescola bene per amalgamare il tutto.

Aggiungi un abbondante prezzemolo tritato e mescola ancora.

Servi i vermicelli caldi, magari con una grattugiata di Parmigiano Reggiano. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.