La ricetta Verdure saltate con salsa di soia è un piatto originario della cucina asiatica, caratterizzato da sapori leggeri e freschi. Solitamente gustato come contorno o antipasto, questo piatto è perfetto per accompagnare vari tipi di carni o risotti. I sapori tipici di questa ricetta sono dati dalle note di soia e limone, che si abbinano perfettamente alle verdure saltate.
- Taglia le carote, i cipollotti, il sedano e le zucchine a pezzetti di dimensioni simili.
- Scalda l’olio d’oliva extra-vergine in una padella e aggiungi le verdure tagliate, facendole saltare per alcuni minuti.
- Aggiungi la salsa di soia e il succo di limone, mescolando bene per distribuire i sapori.
- Continua a saltare le verdure per altri minuti, fino a quando non sono tenere ma ancora croccanti.
- Aggiungi i semi di sesamo e mescola di nuovo.
- Serva le verdure calde, guarnite con un filo di olio d’oliva e una spolverata di semi di sesamo.
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