La ricetta Verdure ripiene propone un piatto gustoso e salutare, ideale per un pranzo leggero o una cena in famiglia. Le verdure, ripiene di un mix di pangrattato, formaggio grana, prezzemolo e mandorle, si gustano al forno, sprigionando aromi delicati e intensi.
- Si inizia pulendo e svuotando le verdure.
- Le verdure vengono adagiate su una teglia rivestita di carta forno.
- In una ciotola si prepara il ripieno con pangrattato, sale, formaggio grana grattugiato, prezzemolo tritato, mandorle spezzate e olio extravergine di oliva.
- Le verdure vengono riempite con il composto di ripieno.
- La teglia viene infornata per circa 15-20 minuti a 170 gradi Celcius.
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