La ricetta Verdure in teglia rappresenta una deliziosa e leggera alternativa alla solita insalata, perfetta per accompagnare il pranzo o la cena tutti i giorni. Questo piatto a base di verdure è ideale per l’estate, quando si desiderano cibi freschi e con poche calorie.
La ricetta Verdure in teglia è caratterizzata da sapori freschi e naturali, con le verdure caramellate dal forno che esaltano il loro sapore originale. Solitamente, viene gustata fredda, il che la rende una scelta ideale per un pasto leggero e rinfrescante.
- Taglia le verdure in listarelle da circa 1 cm, tenendole separate.
- Sistema le verdure in una teglia creando delle file ordinate.
- In un mezzo bicchiere d’acqua, aggiungi il sale e sbatti con una forchetta per emulsionare il tutto.
- Versa l’acqua sulle verdure distribuendola uniformemente e copri la teglia con un foglio di alluminio da cucina.
- Cuoci in forno non ventilato a 160° per un’ora e mezzo circa, controllando di tanto in tanto, e comunque sino a che le verdure saranno tutte cotte ma non sfatte.
- Aumenta la temperatura del forno a 220° e lascia cuocere senza l’alluminio per altri 10 minuti.
- Lascia raffreddare completamente, prima di servire mescola le verdure ed aggiungi abbondante basilico tagliato a listarelle.
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