La ricetta VERDURE IN FORNO è un piatto semplice e gustoso che si è diffuso in molte parti del mondo. Ha origini umili e si pensa che sia nato come modo per utilizzare le verdure di stagione. I sapori tipici di questo piatto sono quelli delle verdure cotte al forno con un tocco di origano e pepe nero. Il contesto in cui viene solitamente gustato è quello della cucina casalinga, spesso come contorno o piatto unico.
- Prendi le verdure e lavale accuratamente sotto acqua corrente, poi asciugale con un panno per rimuovere l’eccesso di acqua.
- Taglia le verdure a pezzi di dimensioni simili in modo che cuociano uniformemente, ad esempio le patate a cubetti.
- Miscia le verdure in una ciotola capiente con olio, sale, origano e pepe nero, assicurandoti che siano ben condite.
- Disponi le verdure condite in una teglia da forno lasciando un po’ di spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.
- Inforna le verdure in un forno preriscaldato a temperatura media, controllando di tanto in tanto la cottura fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.
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