La ricetta Verdure con salsa allo yogurt è un ottimo compromesso tra salute e gusto, ideale per chi vuole sfoggiare la sua creatività in cucina. Questa deliziosa salsa allo yogurt è un’alternativa fresca e originale ai tradizionali condimenti, che si abbinano perfettamente a diverse combinazioni di verdure. Si tratta di un piatto multiplo che può essere servito come contorno, condimento o anche assunto come snack.
- Inizia tagliando le verdure a julienne. Io ho scelto carote, sedano e finocchi.
- Trita poco cipollotto.
- Mescola lo yogurt con l’olio, il cipollotto, la curcuma e sale e pepe.
- Aggiungi la panna un cucchiaio alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata, morbida e cremosa.
- Regola di sale, pepe e curcuma per gusto personale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
carote, cavolfiore, cetrioli, cipollotti, curcuma, finocchi, olio, panna fresca, pepe, peperoni, sale, sedano, yogurth
