Ingredienti per Verdure agrodolci
- aceto di vino rosso
- aglio
- carote
- cipolline
- coste di sedano
- fagiolini
- noce moscate
- noci
- olio
- pepe in grani
- peperoni
- sale
- sedano
- verdure
- vino
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Verdure agrodolci
La ricetta Verdure agrodolci è un piatto semplice ma gustoso che vanta un’origine antica in Italia. Le verdure, caricate di sapori agrodolci, vengono cotte in un sugo speziato, donando al piatto un sapore armonico e ben bilanciato. Perfetta come contorno, accompagnata da carne o pesce, o anche come piatto principale per un pranzo leggero e saporito.
- Lava e pulisci accuratamente tutte le verdure.
- Taglia le carote, le cipolline, il sedano e i peperoni a tronchetti.
- In una pentola capiente, scalda abbondante olio con l’aglio tritato.
- Aggiungi le verdure e soffriggile a fuoco medio per alcuni minuti.
- Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare leggermente.
- Aggiungi aceto di vino rosso, zucchero, noce moscata, pepe in grani e sale a piacere.
- Copri con un coperchio e cuoci le verdure per circa 20 minuti, o fino a quando non saranno tenere.
- Aggiungi i fagiolini e le noci negli ultimi 5 minuti di cottura.
- Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Servi le Verdure agrodolci calde o tiepide, come contorno o piatto principale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
