Ingredienti per Verde al cubo
- aglio
- basilico
- crema di sesamo
- farina
- ghiaccio
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- pesto
- piselli
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Verde al cubo
La ricetta verde al cubo è un piatto fresco e dal sapore intenso, nato dall’accoppiamento audace di ingredienti tipici italiani con la cremosità del sesamo.
Il suo gusto prevalentemente erbaceo ma con note agrodolci e una leggera piccantezza lo rendono perfetto come contorno saporito o antipasto leggero da gustare in ogni occasione.
- Tritare finemente l’aglio.
- Mescolare l’aglio tritato con il pesto e il basilico.
- Unire la crema di sesamo e l’olio extravergine d’oliva.
- Aggiungere i piselli, il pepe e il sale.
- Versare la farina in una ciotolina.
- Aggiungere un po’ d’acqua al contenuto, creando una pastella.
- Immergere ogni cucchiaio di
verde al cubo nella pastella. - Friggere i cubetti di verde al cubo fino a doratura.
- Servire caldi.
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