La ricetta Ventaglio di scampi con zucchine è un’esplosione di sapori mediterranei, con aromi freschi e delicati. Questo piatto, originario delle coste italiane, è solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
- Pulisci gli scampi e taglia le zucchine in rondelle sottili.
- In una padella, scalda un cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine e aggiungi la senape.
- Aggiungi gli scampi e le zucchine, cuoci a fuoco medio-basso per 5-7 minuti, finché gli scampi sono rosa e le zucchine sono tenere.
- Condisci con sale, pepe e un po’ di erba cipollina fresca.
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