Ingredienti per Ventaglio di pasta sfoglia bigusto
- aglio
- broccoli
- formaggio provola affumicata
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- rape
- sale
- semi di papavero
- speck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ventaglio di pasta sfoglia bigusto
La sua origine risale ai tempi delle festività natalizie, quando le famiglie si riunivano per condividere un piatto caldo e sostanzioso. Il ventaglio di pasta sfoglia bigusto rappresentava la convivialità e la gioia di stare insieme, accompagnato da un bicchiere di vino rosso e da una serata di racconti e risate.
Oggi, questo piatto è ancora apprezzato per la sua facilità di preparazione e per la sua versatilità, adattandosi a qualsiasi occasione e momento della giornata.
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie pulita e lasciala riposare per 30 minuti.
- In un tegame, soffriggi l’aglio e le rape in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi il broccoli e cuoci per 5 minuti, finché non sarà tenero.
- In un’altra padella, rosola il speck finché non sarà croccante.
- Una volta pronto, mescola il tutto con il formaggio provola affumicata e il sale.
- Su una superficie di lavoro, crea un ventaglio con la pasta sfoglia e riempilo con il composto preparato.
- Spruzza i semi di papavero sulla superficie e porta in forno a 180°C per 20-25 minuti.
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