La ricetta VENTAGLI DI SFOGLIA è un dolce semplice e veloce realizzato con pasta sfoglia, zucchero semolato e una spolverata di nutella. Questi soffici ventagli si caratterizzano per la fragranza croccante della sfoglia legata al dolce sapore del cioccolato e delle nocciole della nutella. Perfetti come fine pasto o accompagnati a un caffè, offrono un equilibrio tra semplicità e gusto. Ideali in emergenza per una cena improvvisa, si preparano rapidamente grazie all’uso diretto della pasta sfoglia pronta e ai tempi di forno contenuti.
- Ricopri una facciata della pasta sfoglia con lo zucchero semolato, stendilo bene con il mattarello.
- Ripeti l’operazione sull’altra facciata, assicurandoti che lo zucchero aderisca uniformemente.
- Ripiega la sfoglia a metà per due volte, creando quattro pieghe sovrapposte.
- Taglia perpendicolarmente al lato lungo, con passi di 1,5-2 cm, formando i singoli ventagli.
- Ripiega ciascun ventaglio a metà una volta ancora, ottenendo la forma definitiva.
- Distribuisci i ventagli su carta forno, mantenendo spazi generosi tra loro per evitare che si appiccichino.
- Preriscalda il forno al massimo e inforna nella parte bassa a 150 °C per 30 minuti.
- Trasferisci la teglia nella parte alta del forno e cuoci per altri 5 minuti per un doratura ottimale.
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