La ricetta VENTAGLI CON SUGO DI POMODORINI nasce dalla tradizione culinaria mediterranea, dove la semplicità e la genuinità degli ingredienti si fondono per creare piatti dal gusto autentico. Le acciughe, simbolo di mare e sapidità, si sposano perfettamente con il dolce e succoso pomodoro, completando il tutto il profumato basilico. Questo piatto povero, ricco di sapore, è perfetto per una veloce cena, un pranzo da condividere con amici o un antipasto sfizioso.
- Pulisci gli acciughe e disponile in una padella antiaderente.
- Trità finemente l’aglio e aggiungilo alle acciughe.
- Cuoci le acciughe a fuoco medio, soffriggendole finché non risultano croccanti.
- Lava e taglia i pomodorini a metà.
- Aggiungi i pomodorini alla padella con le acciughe.
- Condite il tutto con olio extravergine di oliva e sale.
- Fai cuocere il sugo a fuoco dolce per circa 15 minuti.
- Lava e spezzetta il basilico tritandolo.
- Aggiungi il basilico alla padella e mescola delicatamente.
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