La ricetta Veneziane con crema – ricetta passo passo è una tradizione dolciaria italiana che affonda le radici nella pasticceria veneziana. Questo piatto è noto per la sua base di pasta frolla croccante ricoperta da una generosa dose di crema, solitamente gustato come dessert o merenda in un contesto conviviale.
- Inizia setacciando la farina e il lievito di birra in una ciotola grande.
- Aggiungi lo zucchero semolato, la granella di zucchero, il sale e la soda, mescolando bene.
- Aggiungi il burro freddo e lavora l’impasto fino ad ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi le uova, uno alla volta, amalgamando bene dopo ogni aggiunta.
- Lavora l’impasto fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
- Stendi la pasta in una teglia e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Prepara la crema mescolando il latte, lo zucchero vanigliato e la vaniglia in una pentola.
- Porta il composto ad ebollizione, poi aggiungi il miele e lascia raffreddare.
- Aggiungi le arance tagliate a pezzetti e mescola bene.
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