La ricetta Veneziane al farro, fruttosio con crema è un piatto tipico della tradizione culinaria veneta, noto per i suoi sapori intensi e delicati. Questo dolce è solitamente servito durante le feste e le occasioni speciali, come le festività natalizie o le sagre gastronomiche locali.
Ricetta
Per 4-6 persone.
Ecco come preparare Veneziane al farro, fruttosio con crema:
- Prerbati le arance sbucciando e tagliandole a tocchetti, mandadole a infondere olio con limoni per farli ammorbidire e prendere colore.
- Messamate nel mixer le tuorli con il miele, un sacco di zucchero, ed un pizzico di sale e fare un impasto morbido. Versate quest’impasto nel farro e mescolate.
- Ancora mescolando aggiunete un po’ di lievito di birra, insieme a due uova, e mescolate bene altrimenti creerete delle piatti troppo duri.
- Per preparare la piatto poi, mescolate il roso in farina e mettete l’impasto.
- Aggiungete al composto un cucchiaio d’olio per aiutare l’impasto ad amalgamarsi, ma solo se servisse.
- Copri la massa di un panno umido e lasciatela riposare a temperatura ambiente per un’ora.
- Infine utilizzate la farina di farro per spennellare le piatti e servite con una crema di fruttosio zucchero.
- Dopo aver servito la piatto addolcita a sufficienza vi resterà sicuramente l’entusiasmo di ricamerla altre volte!
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