La ricetta Venezianamisù con Un per due è un dolce tradizionale veneziano, tipico delle occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno. La sua origine risale al XVIII secolo, quando la nobiltà veneziana commissionava ai pasticceri locali la creazione di dolci unici e sfiziosi. Il piatto Venezianamisù con Un per due è caratterizzato da sapori intensi di cioccolato e caffè, combinati con la morbidezza del mascarpone e la freschezza della panna.
Per preparare questo delizioso dolce, segui i seguenti passaggi:
- Tosta le veneziane e tritalle finemente.
- In un contenitore, unisci il cacao amaro, lo zucchero semolato e le veneziane tostate.
- In un’altra ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il mascarpone e la panna fresca al composto di uova e mescola fino a ottenere un’unica crema.
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungilo alla crema.
- Versa il composto in stampi individuali e congelali per almeno 2 ore.
- Al momento di servire, spriglia i dolci con un po’ di grappa e decorate con cioccolato in scaglie.
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