La ricetta venere con piselli e basilico è un’opera culinaria fresca e colorata, perfetta per una cena estiva.
Risulta un piatto leggero, ideale per chi desidera gustare qualcosa di appetitoso senza appesantirsi.
Il riso venere, con il suo delicato sapore e colore viola acceso, si sposa alla perfezione con i piselli verdini e il profumo intenso del basilico.
Risulta un piatto leggero, ideale per chi desidera gustare qualcosa di appetitoso senza appesantirsi.
Il riso venere, con il suo delicato sapore e colore viola acceso, si sposa alla perfezione con i piselli verdini e il profumo intenso del basilico.
- Lava accuratamente i piselli.
- Sbollenta i piselli in acqua salata per pochi minuti.
- Sciacqua il riso venere e mettilo in un tegame con l’acqua.
- Aggiungi olio, sale e pepe al riso.
- Porta l’acqua a ebollizione, poi abbassa la fiamma e fai cuocere per circa 15 minuti coperto.
- Nel frattempo prepara un pesto con basilico, olio extravergine, olio, peperoncino fresco e pepe.
- Aggiungi il pesto al riso venere ormai cotto, mescola delicatamente e regola di sale.
- Servite calde o tiepide.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
