La ricetta Vellutata zucca, finocchio, patate e porro con Cuisine Companion è un piatto estivo e ricco di sapori autunnali, ideale per le cene rilassanti del fine settimana. Questa creazione si caratterizza per la combinazione di ingredienti freschi e stagionali, come la zucca, il finocchio, le patate e il porro, cucinati in modo da esaltarne le proprietà nutritionali e sensoriali.
La ricetta prevede l’utilizzo di un Cuco dotato di lama ultrablade, che aiuta a preparare il piatto con estrema facilità e velocità. Il programma Soup P1 è stato utilizzato per cuciare le verdure, creando una vellutata cremosa e saporita. Per ottenere il risultato più efficace, è stato necessario ritirare il contenuto della pentola a un certo punto del processo di cottura.
Descrizione della preparazione:
- Taglia a cubetti le verdure, ovvero la zucca, il finocchio, le patate e il porro.
- Insertali nel Cuco dotato di lama ultrablade.
- Avvia il programma Soup P1 e cucina con tappino in posizione vapore dentro la pentola.
- Al termine del programma, se la vellutata è ancora un po’ liquida, ritira il contenuto della pentola senza tappino e cucina la vellutata ulteriormente a 110° per 20 minuti a velocità vel 1.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
