La ricetta Vellutata di zucchine, un primo facile da preparare è caratterizzata da un sapore fresco e intenso, grazie alla presenza delle zucchine e alle erbe aromatiche. È tradizionale servire questo piatto come antipasto o come primo piatto durante le feste e le occasioni speciali. La stagione delle zucchine è al culmine e il Vellutata di zucchine, un primo facile da preparare è uno dei piatti ideali per le serate estive.
La preparazione della ricetta è molto semplice e veloce. Ecco i passaggi principali:
- Accendi il fuoco e cuoci il brodo vegetale in una pentola grande.
- Ridisgi la cipolla tritata e le erbe aromatiche nel burro fino a quando lo sciroppo non è dorato.
- Aggiungi le zucchine sbucciate e affettate e cuoci fino a quando non sono morbidi.
- Agiungi le patate pelate e affettate e cuoci fino a quando non sono morbidi.
- Aggiungi il pepe macinato e il sale, e torna a portare il tutto a bollore.
- Schiaffia un po’ di panna acida e, servito il piatto, decore con un filo di olio.
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