Ingredienti per Vellutata di zucchine, caciocavallo e bacon croccante
- burro
- caciocavallo
- dadi
- latte
- pancetta
- panna da cucina
- patate
- pepe
- sale
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vellutata di zucchine, caciocavallo e bacon croccante
La ricetta Vellutata di zucchine, caciocavallo e bacon croccante è un piatto autunnale tipico del sud Italia, dove la combinazione di sapori e profumi crea un’armonia di gusto unica. La vellutata, infatti, rappresenta un’interpretazione raffinata della tradizionale zuppa di zucchine, arricchita dalla cremosità del caciocavallo e dal crispy del bacon.
In questo Vellutata di zucchine, caciocavallo e bacon croccante, i sapori delicati delle zucchine fresche si sposano con la ricchezza del caciocavallo e la croccantezza del bacon, creando un’esperienza gustativa unica e coinvolgente.
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Tosta la pancetta in una padella antiaderente finché non diventa croccante, quindi elimina la maggior parte del grasso in eccesso.
- Aggiungi le patate sbucciate e tagliate a dadini, fatele cuocere finché non siano morbide.
- Unisci le zucchine lavate e tagliate a rondelle, fatele cuocere finché non siano tenere.
- In una casseruola, sciogli il burro, poi aggiungi la farina, mescolando bene.
- Versa il latte e la panna da cucina, sempre mescolando, e fate cuocere finché non si addensi.
- Unisci il caciocavallo grattugiato, il sale, il pepe e la miscela di zucchine e patate.
- Fate cuocere ancora alcuni minuti finché non si raggiunga la consistenza desiderata.
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