Vellutata di zucca!!! | ricette con la zucca

La ricetta Vellutata di zucca!!! | Ricette con la zucca è un piatto autunnale che si distingue per i suoi sapori caldi e invitanti, tipici della stagione delle foglie d’oro. Questa deliziosa creazione culinaria ha origine nel nord Italia, dove la zucca è un ingrediente molto utilizzato. I sapori caratteristici di questa ricetta sono dati dalla combinazione di zucca, patate, salsicce e rosmarino, che si sposano perfettamente con il vino bianco e la panna, creando un piatto ricco e cremoso.

La preparazione inizia con il taglio e la cottura della zucca e delle patate, che vengono poi unite alle salsicce cotte e sminuzzate.

• Si aggiunge il rosmarino fresco tritato per dare un tocco aromatico al piatto.
• Il tutto viene poi cotto in una pentola con un po’ di vino bianco, fino a quando il liquido non si è completamente assorbito.
• Successivamente, si aggiunge la panna e si lascia cuocere a fuoco lento per qualche minuto, mescolando costantemente per evitare di formare grumi.

Il piatto viene poi servito con dei crostini di pane tostato e accompagnato da gamberoni saltati in padella. La combinazione di sapori e texture rende questa ricetta un piatto unico e irresistibile. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.