Vellutata di zucca e funghi

Per realizzare la ricetta Vellutata di zucca e funghi nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Vellutata di zucca e funghi

Ingredienti per Vellutata di zucca e funghi

agliocipollafunghioliooriganopatatepeperoncino in polvereprezzemolosale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Vellutata di zucca e funghi

La ricetta Vellutata di zucca e funghi è un piatto autunnale che richiama i sapori della natura. Originaria di tradizioni contadine, questa creazione culinaria si è evoluta nel tempo, conservando il fascino dei suoi ingredienti di base: zucca e funghi. Il risultato è un piatto caldo e confortevole, ideale per le serate fredde.

  • Trita finemente l’aglio e la cipolla, poi soffriggi in olio fino a quando non saranno dorati.
  • Aggiungi i funghi tagliati a pezzetti e cuocili fino a quando non saranno teneri.
  • Unisci le patate pelate e tagliate a cubetti, il prezzemolo tritato, l’origano e il peperoncino in polvere, mescolando bene.
  • Versa il brodo vegetale e porta il tutto a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere fino a quando le patate non saranno tenere.
  • Frulla il composto per ottenere una crema liscia e aggiusta di sale a piacere.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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