La ricetta Vellutata di zucca e cocco col Bimby rappresenta un’ottima scelta per l’automazione della preparazione. In un contesto autunnale, i sapori e le consistenze della zucca e del cocco si sposano bene con il clima tiepido. La preparazione della ricetta è facile grazie alla possibilità di usarli contemporaneamente per la preparazione del piatto.
Il risultato è una creazione gustosa, cremosa e leggermente piccante, ideale per accompagnare piatti di carne o come primo piatto. L’unione di sapori che caratterizzano la Vellutata di zucca e cocco col Bimby è un risultato interessante da realizzare.
Per la preparazione di questa ricetta, segui questi passaggi:
- Affetta le cipolle e mettile nella ciotola del Bimby, unite l’olio d’oliva e cuoci a freddo per 5 min fino a quando sono trasparenti.
- Aggiungi la zucca affettata e cuoci a freddo per altri 3 min; unite i dadi di pepe, il curry e cuoci a temperatura ambiente per 1 min.
- Poi aggiungi il latte di cocco e cuoci a temperatura media per 3 min, poi aggiungi un po’ di aceto balsamico, la glassa che avrai preparato a parte.
- Infine cuoci per altri due min a media, per assorbimento.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
