Ingredienti per Vellutata di zucca
- brodo vegetale
- crema di latte
- crostini
- latte
- olio
- panna
- pepe
- rosmarino
- sale
- speck
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vellutata di zucca
La ricetta Vellutata di zucca è un’autentica coccola per il palato, perfetta per le serate estive o per riscaldarsi durante i freddi giorni d’autunno.
La dolcezza della zucca sposa gli aromi decisi di spezie come noce moscata e zenzero, creand
una vellutata vellutata e irresistibile.
La dolcezza della zucca sposa gli aromi decisi di spezie come noce moscata e zenzero, creand
una vellutata vellutata e irresistibile.
Preparare la Vellutata di zucca è un’esperienza semplice e gratificante.
Basta semplicemente rosolare le cipolle, aggiungere la zucca tagliata a cubetti e cuocere gradualmente.
Il tocco finale, la creazione della crema liscia e vellutata, richiede solo qualche passaggio in
blender.
- Rosola le cipolle in padella con un filo di olio extravergine di oliva;
- Aggiungi la zucca e continua la cottura, mescolando spesso;
- Sfuma con un goccio di vino bianco e lascia insaporire;
- Aggiungi brodo vegetale, spezie e cuoci fino a quando la zucca non sarà tenera;
- Frulla il tutto fino ad ottenere una crema liscia e vellutata;
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