La ricetta Vellutata di spinaci col Bimby è un classico della cucina italiana. La sua semplicità e la leggerezza la rendono perfetta per un pranzo o una cena leggera, accompagnata da pane casereccio o crostini di pane. Il sapore delicato degli spinaci, leggermente amaro, si sposa perfettamente con la dolcezza delle patate e crea una vellutata profumata e appagante.
- Sciacqua bene gli spinaci e asciugali.
- Pulisci le patate e tagliale a pezzi di circa 2 cm.
- Inserisci le patate nel boccale del Bimby e cuocile con un po’ d’acqua e sale per circa 10 minuti, fino a che non diventano morbidi.
- Aggiungi gli spinaci al boccale e frulla tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiusta di sale grosso a piacere.
- Servi la vellutata di spinaci calda, eventualmente con una spolverata di pepe nero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
