La ricetta vellutata di sedano e rosa canina è un tocco di leggerezza perfetto per l’inizio dell’anno. È un piatto detossicante che si abbina perfettamente al momento di rincominciare con pasti più regolari e più leggeri. La vellutata di sedano e rosa canina è un connubio perfetto tra i sapori delicati del sedano e il gusto fresco della rosa canina.
La vellutata di sedano e rosa canina è un piatto delicato e gustoso che si gusta solitamente ben caldo o appena tiepido. È ideale per chi cerca un piatto leggero e appagante per iniziare l’anno.
La preparazione della vellutata di sedano e rosa canina è semplice e veloce. Segui questi passaggi:
- Lavare e tagliare il sedano e il cipollotto.
- Riscaldare il brodo vegetale in un pentolino e aggiungere la rosa canina per insaporire il brodo.
- In un tegame, mettere un filo d’olio e il cipollotto fino a farlo appassire, poi aggiungere il sedano e lasciar cuocer per qualche minuto.
- Coprire con il brodo vegetale caldo con la rosa canina e lasciare cuocere per circa 20 minuti, fino a quando il sedano sarà morbido.
- Togliere dal fuoco e frullare con un mixer ad immersione.
- Aggiustare di sale, condire con un filo d’olio e cospargere con pepe nero.
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