Ingredienti per Vellutata di porri e finocchio
- brodo vegetale
- finocchi
- olio
- pane tostato
- porri
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vellutata di porri e finocchio
La ricetta Vellutata di porri e finocchio è un piatto delizioso e leggero, originario della cucina mediterranea. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e aromatici, tipici dell’estate. Solitamente viene gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti di carne o pesce.
- Prepara il brodo vegetale e tienilo da parte.
- Lava e taglia finemente i finocchi e i porri, quindi mettili a soffriggere in olio fino a cuando sono teneri.
- Aggiungi il brodo vegetale e porta il tutto a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Servi la Vellutata di porri e finocchio calda, accompagnata da pane tostato e una spolverata di sale.
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