La ricetta Vellutata di pomodori col Bimby è una variante cremosa e saporita della classica zuppa di pomodori. Questo piatto ha radici nella tradizione mediterranea, dove i pomodori sono un ingrediente fondamentale. La vellutata di pomodori è particolarmente apprezzata durante l’estate, quando i pomodori freschi sono al loro meglio, e viene spesso servita come antipasto o primo piatto in un pasto leggero.
La preparazione di questa ricetta è rapida e facile grazie all’uso del Bimby.
- Tosta i crostini di pane toscano fino a doratura.
- Sbuccia e trita l’aglio.
- Lava e asciuga le foglie di basilico.
- Metti nel Bimby l’aglio, il basilico, i pomodori freschi tagliati a pezzi, l’olio d’oliva, i dadi, il sale e il pepe.
- Frulla il composto fino ad ottenere una consistenza vellutata.
- Servi la vellutata nei piatti e accompagna con i crostini tostati e le fette di pane.
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