La ricetta Vellutata di piselli Bimby
La vellutata di piselli è un piatto tipico della tradizione italiana meridionale, spesso servito come contorno o come primo piatto in occasione di festività e feste. Il gusto intenso dei piselli e l’aroma delicata del formaggio caprino sono il cuore di questo piatto, sviluppato nel tempo attraverso l’unione di ingredienti freschi e di alta qualità. La vellutata di piselli è un piatto ideale per le occasioni speciali e per godersi in famiglia o con gli amici.
- Iniziate configurando il Bimby mix potenza alta, unite il formaggio caprino, 20 g di olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale. Lasciate lavorare il Bimby per 10 secondi.
- Aggiungete 150 g di piselli freschi e lasciate lavorare il Bimby per altri 10 secondi.
- Aggiungete 20 g di olio e lasciate lavorare il Bimby per 5 secondi.
- Impastezzate il tutto con la facoltà di impasto del Bimby e lasciate lavorare per 10 secondi.
- Servite la vellutata di piselli calda, decorando con un filo d’olio crudo e uno spinello di prezzemolo, se piace.
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