Ingredienti per Vellutata di funghi misti e panna acida
- aglio
- brodo
- crostini
- funghi misti
- olio
- pane
- panna acida
- pepe bianco
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vellutata di funghi misti e panna acida
La ricetta Vellutata di funghi misti e panna acida è un piatto autunnale che racchiude in sé i sapori più profondi della natura. Originaria delle regioni fredde d’Europa, questa vellutata ènota per la sua cremosità e il suo sapore intenso, grazie all’utilizzo di funghi misti e panna acida. È un piatto ideale per le giornate fredde, quando si desidera un comfort food che ci riscaldi e ci coccoli.
- In un tegame, scalda due cucchiai di olio e soffriggi uno spicchio di aglio tritato finemente.
- Aggiungi mezza tazza di vino bianco e lascia evaporare per 2-3 minuti.
- Unisci 200 g di funghi misti e cuoci per 5 minuti, finché non saranno morbidi e profumati.
- Versa 2 tazze di brodo caldo e portare a ebollizione.
- Lascia cuocere per 10-15 minuti, o fino a quando i funghi saranno teneri e il brodo sarà denso.
- Filtra la vellutata e aggiungi 2 cucchiai di panna acida, sale, pepe bianco e prezzemolo tritato.
- Servire la Vellutata di funghi misti e panna acida con crostini di pane tostato e un’insalata di crescioni.
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