Vellutata di funghi con bimby

La ricetta Vellutata di funghi con Bimby è un classico della cucina italiana che sviluppa i sapori dei funghi nel latte e nella panna, creando un piatto delizioso e caldo. Originaria del nord Italia, questa ricetta è spesso servita come secondo piatto durante le feste e le occasioni speciali. Il pregio di questo piatto è dato dal sapore intenso e dalla cremosità che derivano dalla combinazione dei funghi, delle patate e del latte.

Quando si tratta di crearlo, il Bimby è l’ideale strumento per raggiungere i risultati migliori. Con pochi minuti di tempo, può tritare misture di ingredienti, fare da frullatore e omogeneizzare la massa senza graffiare i contenitori. È il perfetto aiuto per creare un piatto facile e veloce.

Aggiungi nel Bimby 1 cipolla tritata, 2 dadi di aglio schiacciati, 2 spicchi di pepe e un pizzico di sale. Assicurati di aggiungere anche un po’ di prezzemolo tritato per intensificare il gusto.

Aggiungi 200 g di funghi misti, precedentemente puliti e tritati, e 2 patate sbucciate e tritate.

Metti 200 ml di latte e 1 cucchiaio di olio in una bottiglia. Chiama “Coppa” per mescolare e frullare. Aggiungi il rimanente latte e il parmigiano reggiano a piacere.

Chiama “Tutto” per omogeneizzare la mistura e creare la vellutata desiderata.

Porta la vellutata sul fuoco a fiamma bassa e aggiungi un po’ di sale e pepe alla fine di cuocimento.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.