La ricetta Vellutata di cavolfiore al curry col Bimby è un piatto cremoso e aromatico che sa di primavera. La combinazione dei sapori caldi del curry e del cavolfiore creati nel momento di cottura si abbina perfettamente con il fresco zingaro dell’acqua di limone, rendendo il piatto ideale da servire come corso principale sia in inverno che in estate. È un piatto di grande semplicità e richiede una preparazione rapida.
Per preparare questo delicato piatto, ecco i passaggi principali:
- Inserisci le patate nel Bimby e cuocile a velocità 6 per circa 4-5 minuti o fino a che sono teneri al taglio.
- Aggiungi il cavolfiore, il curry, sale e pepe al Bimby e cuoci a velocità 3 per circa 4 minuti.
- Strizza il succo di limone direttamente nella vaschetta del Bimby, aggiungi il latte di cocco, quindi mescola e cuoci a velocità turbo per circa 1 minuto.
- Aggiungi olio nella ciotola del Bimby e cospargi con i vegetali, poi mescola delicatamente i componenti del piatto.
- Spremi la ricetta in una ciotola e servila caldo per apprezzarne i sapori delicati del piatto.
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