Ingredienti per Vellutata di carote col bimby
- carne macinata
- carote
- carpaccio
- cipolla
- dadi
- lievito
- mandorle
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe macinato
- pistacchi
- sale grosso
- semi di girasole
- semi di sesamo
- sesamo
- timo
- verdure
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vellutata di carote col bimby
La ricetta Vellutata di carote col Bimby è un primo piatto semplice e gustoso, perfetto per una cena leggera o un pranzo domenicale. Questa vellutata si distingue per la dolcezza delle carote, armonizzata con la cremosità del Bimby e un tocco di sapori decisi provenienti da erbe aromatiche e noci. La ricetta originale prevede l’utilizzo del carpaccio di carote, che conferisce una nota raffinata al piatto. La vellutata può essere servita accompagnata da crostini di pane tostato, parmigiano grattugiato o una spolverata di semi di sesamo.
- Lava e pela le carote, quindi tagliale a pezzi grossolani.
- Sbuccia la cipolla ed aggiungila nel vaso.
- Aggiungi la carne macinata e soffriggi per qualche minuto.
- Metti a cuocere le verdure coperte di acqua con i dadi per circa 20 minuti.
- Aggiungi le mandorle, il timo e le patate.
- Frulla il tutto con la funzione vellutata.
- Condisci con sale, pepe e un pizzico di lievito.
- Completa con un filo di olio e spolvera con i pistacchi.
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