La ricetta Vellutata di cannellini con pane al peperoncino è un piatto delizioso che ci fa rivivere il comfort e il calore dei momenti trascorsi in famiglia. Le sue qualità uniche vengono dalle buone basi di cannellini, patate e peperoncino, unificati da un buon brodo vegetale e dalle innovative aggiunte di pane croccante e scalogno. È un piatto così invitante che non sofiore più una volta assaggiato.
- In un tegame basso, ho fatto dorare lo scalogno nell’olio.
- Ho unito le patate a cubetti e i cannellini.
- Ho salato e ho coperto con il brodo, facendoli cuocere per circa 20 minuti.
- Ho poi tolto dal fuoco e ho frullato, conservando la vellutata al caldo.
- Ho tagliato il panino a cubetti e li ho spadellati in una padella con un filo d’olio e una spolverata di peperoncino, facendoli dorare.
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