La ricetta Vellutata di cannellini con calamari è un piatto originario della cucina mediterranea, noto per i suoi sapori delicati e il contesto di pesce e verdure che lo caratterizzano. Solitamente gustato in occasioni informali o come antipasto, questo piatto unisce i cannellini con i calamari in un abbinamento unico e saporito.
- Trifolate gli spicchi d’aglio in olio per Some minuti.
- Aggiungi i calamari tagliati a strisce e falli cuocere fino a quando non diventano teneri.
- Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
- Aggiungi i cannellini cotti e il timo, poi lascia cuocere per alcuni minuti.
- Frulla il tutto fino a ottenere una vellutata liscia e cremosa.
- Stagiona con sale, pepe e pepe nero a piacere.
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