La ricetta vellutata antinfluenzale è un piatto tradizionale che prende origine dalle vecchie ricette della nonna. Il suo sapore tipico è dolce e delicato, con un tocco di spezie che si sposa perfettamente con le carote e il sedano. Solitamente viene gustato in autunno e inverno, quando il corpo ha bisogno di un ricostituente naturale.
- Prepara il brodo di carne o vegetale e portalo a ebollizione.
- Taglia le carote e il sedano a pezzi grossi e fallo soffriggere in un tegame con un po’ di olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi la curcuma e lo zenzero in polvere e mescola bene.
- Unisci il brodo al tegame e porta a bollore.
- Regola di sale e spezie a piacere.
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