La ricetta Veggie burger di spinaci è un piatto vegetariano unico che esalta i sapori della primavera. Originario dell’era contemporanea, presenta un mix inebriante di spezie e erbe fresche, che trovano il loro perfetto equilibrio in una semplice pietanza rustica e gustosa. Questo piatto viene solitamente gustato come street food o come spuntino leggero in occasione di eventi estivi o rinfreschi.
- Trascuoti il tofu e poi pelicinolo, poi, sminuzzalo;
- Soffriggi la cipolla e la cipolla rossa con olio fino a quando non diventano trasparenti;
- Aggiungi il preparato di sedano, prezzemolo e basilico spezzettati nel soffritto e cuoci a fuoco lento per pochi istanti; aggiungi poi succo di concentrato di pomodoro;
- Aggiungi il tofu sminuzzato, il sale e il pepe riscaldati prima;
- Metti il pangrattato in una ciotola e aggiungi il ripieno ottenuto a questo momento;
- Mescola per bene quindi modella il composto a forma di hamburger.
- Nell’ipotesi di voler servire in una verdura cotta con sopra la ciccera, modella la pietanza in questo modo e in esso accendi in una padella con olio caldo sia senza olio per cucinare fino a quando il composto viene dorato.
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