Ingredienti per Vegan zha jiang mian a modo mio come sempre
- aceto di riso
- biscotti
- carote
- cetrioli
- erba cipollina
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- mirin
- noodles
- olio d’oliva extra-vergine
- pane
- patate
- riso
- seitan
- sesamo
- tamari
- tempeh
- tofu
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vegan zha jiang mian a modo mio come sempre
La ricetta Vegan Zha Jiang Mian a modo mio come sempre è una variante della tradizione cinese. Zha Jiang Mian è una ricetta originaria della cucina pechinese, tipica della stagione estiva.
Il piatto è solitamente gustato in un contesto informale. I sapori tipici sono dolci, salati e freschi.
- Tostare il sesamo e tritarlo finemente.
- Tagliare a strisce sottili le carote e i cetrioli.
- Cucinare i noodles secondo le istruzioni sulla confezione.
- Preparare il condimento con olio d’oliva, aceto di riso, mirin e tamari.
- Tagliare a dadini il seitan e il tempeh e soffriggerli.
- Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando non sono teneri.
- Mescolare il condimento e i legumi cotti.
- Unire il tutto con i noodles cotti e guarnire con erba cipollina.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
