La ricetta Vegan Frittelle di Carnevale con succo di Arancia è un’interpretazione vegana del classico piatto italiano, tipico dei festeggiamenti del Carnevale. Questo dolce, dalle consistenze soffici e golose, è un ideale per aiutare a riprendere la vitalità dopo una giornata di feste e divertimenti. Il suo gusto, a metà tra la freschezza delle arance e la dolcezza del tofu, lo rende irresistibile per vegetariani e vegan.
- Preparare il succo di arancia: sbucciare e strizzare gli aranci, quindi miscelarli con un po’ di zucchero e dei semi di limone.
- Mettere in calore l’olio in una padella e tostare il grano e la farina per un paio di minuti.
- Ammorbidire il tofu con il latte di soia e poi tritare il tutto nello stesso modo della farina e del grano.
- Mettere il lievito e il lievito per dolci a fuoco spento e mescolare bene.
- Elevare l’impasto in forma di sfoglie sottili e cuocere nel forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
- Sfornare le frittelle e farle intiepidire, quindi servirle con un cucchiaio di succo di arancia.
<li.Aggiungere l'uvetta e il zucchero di canna e mescolare sino a quando non si forma un impasto omogeneo.
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